黒豆のごはん
ほのかな豆の甘みが美味しい豆ごはんです。黒豆は、抗酸化作用、血流の改善、ホルモンバランスの調整などにも役立つほか、良質なたんぱく質も豊富に含むので、育ち盛りのお子さんやスポーツをする方にもおすすめです。
広告
「タケノコイモ」は「京芋」とも呼ばれる里芋の一種で、一般的な里芋よりもぬめりが少なく、ほくほくとした食感が楽しめます。
料理を赤く染め、深い味わいを運んでくれる朝鮮の調味料・コチュジャン―。
本特集では、唐辛子と味噌を合わせたコチュジャンの歴史と味の魅力に迫ります。
あわせて、手作りコチュジャン、コチュジャンを使ったレシピも紹介。
ぜひぜひ、お試しください。
まるごとトマトとアボカドのレモンチゲ
~まろやかな辛さ、ワインにも
彩り野菜のミートローフ~あふれる肉汁、野菜もたっぷり
夏野菜のチヂミ、カレーの風味がたまらない
チョップドサラダピビンバ ~ナムルなしでOK! サラダ感覚の味わい
広告