【特集】発見、コチュジャン。
料理を赤く染め、深い味わいを運んでくれる朝鮮の調味料・コチュジャン―。
本特集では、唐辛子と味噌を合わせたコチュジャンの歴史と味の魅力に迫ります。
あわせて、手作りコチュジャン、コチュジャンを使ったレシピも紹介。
ぜひぜひ、お試しください。
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料理を赤く染め、深い味わいを運んでくれる朝鮮の調味料・コチュジャン―。
本特集では、唐辛子と味噌を合わせたコチュジャンの歴史と味の魅力に迫ります。
あわせて、手作りコチュジャン、コチュジャンを使ったレシピも紹介。
ぜひぜひ、お試しください。
まるごとトマトとアボカドのレモンチゲ
~まろやかな辛さ、ワインにも
彩り野菜のミートローフ~あふれる肉汁、野菜もたっぷり
夏野菜のチヂミ、カレーの風味がたまらない
チョップドサラダピビンバ ~ナムルなしでOK! サラダ感覚の味わい
マグロにとろけるまろやかソース
クリスピーヤンニョムチキン ~ピクニックや運動会のメインメニューに
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