CHE.R – イオWeb

作成者: CHE.R

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2024年4月号 | No.334:目次

【特集】50代を生きる 輝く50代 趙利寛さん・兵庫体協会長/趙成喜さん・助産師 ルポ 人生半ば、どう生きる 読者に聞きました! 50代同胞の暮らしと意識 どうする? 50代からのお金の見直し 鄭英哲 エッセイ 歴史探訪、カメラ、職探し 5...

旨辛でクセになる スペアリブ

材料(3人分)所要時間50分 スペアリブ 500g 粉唐辛子(中あらびき) 大さじ1 【A】 オレンジジュース 100ml 水 100ml しょうゆ 50ml 酢 50ml おろしニンニク 2片分 おろし生姜 1片分 【作り方】 スペアリブ...

ジャキジャキ食感! キムチチョンゴル

材料(3人分)所要時間30分 キムチ 200g 豆腐 1丁 豚バラ肉(薄切り) 250g まいたけ 1パック レタス 1/2個 ネギ 1本 水 400ml しょうゆ 大さじ3 コチュジャン 大さじ2 砂糖 大さじ1 ニンニク 1片 すりゴマ...

ニンニクたっぷり、翌日にはご注意を!?/大衆焼肉キンジテ コザ店(沖縄県沖縄市)

沖縄本島中部の沖縄市(旧コザ市)に位置する大衆焼肉「キンジテ」。山口県出身の金正弥さん(35)が、2021年から営んでいる。 コンセプトは、「禁じ手」を使っていること。1つ目に金さんは、「焼肉屋の多くが肉質重視になっている状況の中、安い肉に...

2024年3月号 | No.333:目次

特集  私が本を出した理由 私が書いた本 在日コリアンの視点を基盤に 劉永昇さん 皆で作った「私の普遍的な物語」 張弘順さん 渡来文化を後世に 権鍾伍さん 私は日本人、妻は朝鮮人、子どもは朝鮮学校 安藤清史さん 日常の実存を詩にする 姜湖宙...

vol.25 最終回 「人間であること」を証明する番

イスラエルによるジェノサイドが続く。日本を含むグローバルノース(GN)のメディアでは今も、ハマースによる2023年10月7日の「奇襲」を出来事の起点かの如く語るが、歴史も自国の責任をも無視した曲論だ。これは「ユダヤ至上主義国家」を創ったシオ...

ピリ辛が相性抜群! コチュジャンだれの焼き魚

材料(3人分)所要時間20分 ブリの切り身 ※アジ、サバ、メカジキなどの白身魚でもOK 3切れ サラダ油 大さじ1 ミニトマト 適量 ベビーリーフ 適量 小ネギ 適量 Ⓐタレ コチュジャン(市販のもので可) 大さじ1 醤油 大さじ1 ゴマ油...

2024年2月号 | No.332:目次

特集  冬にうれしい! コリアンスープ 本格スープ 渡り蟹のスープ/牛すじスープ/キムチテンジャンチゲ/ミョンテクッ 簡単スープ あさりともやしのスープ/キムチとツナのスープ/わかめたっぷりミヨックッ/牛肉のスープ スープに合う副菜 大根の...

2024年1月号 | No.331:目次

特集  民族教育を歩く グラビア 九州朝鮮初中高級学校 自分を受け止める場所 ルポ 大阪朝鮮初級学校「212人の学び舎は元気いっぱい!」 北大阪朝鮮初級学校「友だちたくさん、楽しい!」 人気の講師が語る 朴賢憲さん「日本学校出身の保護者だか...

vol.1 お正月のあいさつ

①年越し前のあいさつ 설/명절 잘 쇠십시오.ソル/ミョンジョル チャル スェシプシオ 【日本語訳】良いお年を。 ②新年のあいさつ 새해를 축하합니다./새해 복 많이 받으세요.セヘルル チュッカハムニダ/セヘ ポク マニ パドゥセヨ 【...

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