CHE.R – イオWeb

作成者: CHE.R

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大切な「チェジャリ(제자리)」、いつまでも/おいでよウリハッキョ vol.49 北大阪朝鮮初中級学校

大阪府北部地域の子どもたちが通う北大阪朝鮮初中級学校。卒業生、在校生、地域同胞たちは学校を指して「チェジャリ」(「元の場所」「自分の位置」の意)と言い、愛情を注いでいる。 △今月のハッキョ 北大阪朝鮮初中級学校 歴史:1957年4月1日、東...

豚肉ときのこの厚揚げあんかけ

材料(2人前) シメジ 1/3株 エノキ 1/3株 マイタケ 1/3株 パプリカ 1/6個 タマネギ(小) 1/4個 豚コマ肉 50グラム 厚揚げ豆腐(絹) 1パック ◆ ◆ 水 180cc 顆粒だし 3グラム こいくちしょうゆ 大さじ1と...

2022年10月号 | No.316:目次

特集 在日朝鮮人を知るブックガイド 小説・文学 李英哲/歴史 金誠明/朝鮮学校・民族教育 呉永鎬/マイノリティ 金貴粉 在日朝鮮人を知る一助に 編集部選 小学生、中高生に読んでほしい本 李明玉、玄明淑 小説『パチンコ』を読む 尹正淑、片田孫...

閉鎖令にも轟音にも負けず/おいでよウリハッキョ vol.48 伊丹朝鮮初級学校

近隣の大阪国際空港(伊丹空港)から飛び立った飛行機が、伊丹初級の上空を通り過ぎていく。かつて伊丹空港、宝塚・武庫川の改修、鉄道の工事現場には多くの同胞が駆り出されていた。劣悪な労働に苦しみ、読み書きができない辛さを体験したがゆえ、同胞たちの...

夏野菜の揚げだし

材料(2人前)   ナス 2本 オクラ 3本 ミョウガ 1本 ヤングコーン 4本 ズッキーニ 1/3本 パプリカ 1/3個 ◆ ◆ 万能ネギ 適量 カイワレ 適量 タマネギ(粗みじん切りしたもの) 1/4個分 【だし汁】 水 27...

これぞ“同胞焼肉店”の安心感/焼肉ちから(鳥取県米子市)

どの料理もボリューム満点で食べごたえがある。故郷は慶尚道という2世の河美子さん(74)が子育てをしながら切り盛りしてきたお店で、すべてのメニューに「家庭の味」のエッセンスが宿っていた。何を食べてもおいしいのだ。驚いたのはタン塩の分厚さ。カル...

タコとボイルホタテのマリネ

材料(2人前)   タコ(ボイルしたもの) 60グラム ホタテ(ボイルしたもの) 6~7個 タマネギ 1/4個 カイワレ 適量 オオバ 2枚 小ネギ 適量 【マリネソース】 サラダ油 大さじ2 酢 大さじ1と1/2 ゆずこしょう ...

垣根を越える“オモニの味”―/韓国家庭料理 唐辛子(三重県四日市市)

「食を通して、在日朝鮮人について理解してもらうため。朝鮮人であるということを自負しているし、負けたくないから」 痛快に語り、明るく笑い飛ばす許玉麗さん(70)の、創業の思いだ。 韓国家庭料理店「唐辛子」は、1999年に四日市市羽津に本店がオ...

2022年8月号 | No.314:目次

特集 初夏のさんぽ 都心に緑のオアシス、古墳が誘う歴史ロマン 等々力渓谷(東京都世田谷区) 海岸に残る交易の痕跡を探して― 鎌倉(神奈川県) 小さな“ウリ”が慎ましく佇む 京都・今出川 広がる朝鮮東海― 鳥取・境港 イオインタビュー vol...

地域みんなの“ウリハッキョ”/おいでよウリハッキョ vol.47 滋賀朝鮮初級学校

年間、約2000人もの来客があるという滋賀朝鮮初級学校。顔の見える関係を大事に育んできたことで、近隣住民はじめ、「滋賀ハッキョ勝手に応援団」(本誌57pに詳細)をはじめとした地域の人々も愛着を持って“ウリハッキョ(私たちの学校)”と呼んでい...

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