2024年10月号 | No.340:目次
【特集】とっておきのハンドメイド オリジナルに輝いて 禹紗野さん/呉玲香さん/鄭景夏さん、鄭春芽さん 人生にいろどりを ハンドメイドで輝くシニアたち 姜和代さん/廉数昭さん/高菖子さん ハンドメイドでつながる、広がる 長野朝鮮初中級学校オモ...
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【特集】とっておきのハンドメイド オリジナルに輝いて 禹紗野さん/呉玲香さん/鄭景夏さん、鄭春芽さん 人生にいろどりを ハンドメイドで輝くシニアたち 姜和代さん/廉数昭さん/高菖子さん ハンドメイドでつながる、広がる 長野朝鮮初中級学校オモ...
JR新小岩駅から歩いて5分の路地裏にあるDining bar air(エール)。2002年にオープンした。店は金榮愛さん(43)と中村崇さん(43)夫婦で切り盛りしている。中に入ると入口にはたくさんの本が置かれた本棚、奥に進むと壁一面の大き...
材料(4人分) 所要時間60分 【だし汁】 ムール貝 5~10個 水 1リットル いりこだしの素 5g 料理酒 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ3 青唐辛子 1~2本 【具材】 大根 1/2本 さつま揚げ 3枚 ...
材料(2人前) 所要時間20分 銀ダラ 2切れ タマネギ 1/2個 絹ごし豆腐 半丁 【A】(煮汁) ニンニク 1片 水 100ml 料理酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 粉唐辛子 大さじ1 ◇ ◇ ◇ ◇ ...
遠賀郡水巻町、JR水巻駅から13分ほど歩くとコリアンダイニングHANがある。 赤い暖簾をくぐり、ドアを開けると店内にはカウンターとテーブル、座敷の席が広がっていた。店主の韓鶴江さん(遠賀女性同盟委員長、68)が趣向をこらした内装となっている...
住宅、博物館、学校…世の中にあるさまざまな建造物からは、それが建てられた時代の息吹を、建築に関わった人びとの思いを感じることができます。本特集では、平壌で近年続々と誕生しているニュータウンを高層住宅や商業施設の特徴的なデザインに注目して紹介します。また、日本の建築賞やデザイン賞を受賞した朝鮮学校の校舎と建築時のエピソードも掲載します。さあ、「ウリ(우리 私たちの)建築」を見てみましょう!
材料(3~4人分) 所要時間30分 おから 100g 豚バラ肉(薄切り) 150~200g 木綿豆腐 1丁 クレソン 1束 白菜キムチ 70g ズッキーニ 1/2本 長ネギ 1本 エノキ 1袋 ◇ ◇ 水 2カップ(400ml) だしの素(...
【特集】ウリ建築を見てみよう 平壌のニュータウンと朝鮮学校 ようこそ! 平壌のニュータウンへ 和盛通り/林興通り/松花通り/普通江川岸段々式住宅街/前衛通り 続々オープン! 暮らし彩る商業施設 受賞した朝鮮学校の校舎 ①朝鮮大学校 民衆と結...
地下鉄、東武スカイツリーライン梅島駅から徒歩1分の場所にある鉄板焼き・お好み焼き「じゅじゅ」。この場所で店を構えて33年、地元民で知らない人はいないくらい人気のお店だ。 緑色のドアをくぐり、店の中に入ると33年前から変わらない老舗喫茶店のよ...
地下鉄門前仲町駅から徒歩2分。福ふくは永代通り沿いに店を構える。門前仲町に40年以上前から根を下ろし、安くておいしい焼肉を提供してきた。 店は愼順妼さん(87)が営む。株式会社トラジの代表取締役・金信彦さん(58)の母親だ。旧店名は「てっち...
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