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「朝鮮」再定義

 昨年のことである。「2世とつくる朝鮮料理」で해물파전(海鮮パジョン)を紹介することになった。この連載ではいつも料理名の下に簡単な概要文を添えている。  전…何気なく目にして使っている言葉ではあるものの、いざ説明しようとするとなんと書いたら...

何気にショックなこと

何気にショックなこと

ある日、自宅へ向かう道中、信号待ちをしていたら、目の前が妙に真っ暗なことに気付いた。 よく見ると、つい最近まで営業していたはずのファミレスが閉店しているではないか。 いま住んでいる場所に引っ越す前からあった店で、何度か食べに行っていたので何...