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2017年 12月号

【特集】発見、コチュジャン。

料理を赤く染め、深い味わいを運んでくれる朝鮮の調味料・コチュジャン―。
本特集では、唐辛子と味噌を合わせたコチュジャンの歴史と味の魅力に迫ります。
あわせて、手作りコチュジャン、コチュジャンを使ったレシピも紹介。
ぜひぜひ、お試しください。

【特別企画】キレイを作る仕事人

「きれいになりたい」と感じるのはどんな時でしょうか。祝いごと、お出かけの日、ふとした出会いをきっかけに?
いつだって、そんな気持ちを形にし、後押ししてくれる同胞たちがいます。
特別企画では、さまざまな「きれい」を作る仕事人たちにスポットを当てました。

朝鮮学校の子どもたちに学ぶ権利を! 「高校無償化」裁判 全国集会

朝鮮学校の子どもたちに学ぶ権利を!「高校無償化」裁判 全国集会が10月25日、代々木公園イベント広場野外ステージで行われ、裁判を闘っている5ヵ所の代表をはじめ、日本市民や在日朝鮮人ら3000余人が結集した。集会とパレードが行われ、差別なく朝鮮学校の子どもたちにも高校無償化を適用するよう訴えた。

「小さなハッキョ」の特性、プラスに転換/おいでよウリハッキョvol.12 栃木朝鮮初中級学校

小山駅からスクールバスに乗り込み栃木朝鮮初中級学校に着くと、長い歴史を感じさせる広大な敷地と立派な校舎が迎えてくれた。在校生11人、教員5人と規模は小さいが、この地で受け継がれた民族教育の風景は今日もしっかりと残っている。創立60周年を迎えた今年、同校の未来を切り開こうと地域全体が力を振り絞っている。

まるごとトマトとアボカドのレモンチゲ

まるごとトマトとアボカドのレモンチゲ
~まろやかな辛さ、ワインにも

読者プレゼント(2017.12)

とじ込みのはがきにアンケートの回答と12月号78ページの「まちがいさがし」「クロスワード」の答え、希望する賞品(1点)の記号、名前、年齢、性別、職業、住所、電話番号をご記入のうえ、投函してください。 ■2017年12月20日消印有効です。 ■当選者の発表はイオ2017年2月号の誌面で行います。また、本誌についてのご意見、ご感想もお書きくださるようお願いいたします。 ※プレゼント郵送の際、はがきに記載された名前と表札の名前が違っていると、正しく送られない場合があります。違う場合は表札の名前もご記入ください。

2017年12月号 | No.258:目次

特集:発見、コチュジャン。

  • コチュジャン、その歴史をひもとく 金貞淑
  • 20分で出来ちゃう!? 時短×簡単コチュジャンレシピ
  • お家で簡単! ピリ辛コチュジャン料理

特別企画:キレイをつくる仕事人

  • 崔勇一さん(美容師)
  • 黄優鮮さん(チマチョゴリデザイン・縫製)、金一和さん(エステティシャン)
  • 朴真理さん(ヘアメイク)、姜淳一さん(ネイリスト)
  • 体験! 平壌ビューティ キレイをつくる仕事人in平壌

ほか企画

  • 祖国統一へ、思いを一つに ハナフェス東京2017、3000人でにぎわう
  • 勝利するまで闘う! 朝鮮学校の子どもたちに学ぶ権利を! 「高校無償化裁判」全国集会
  • 知識を競い合い、楽しく交流! 在日朝鮮学生少年団クイズ王決定戦
  • 緊急出版 大阪での勝訴を受け、高校無償化裁判本の続編を出版!
  • 対話の道筋を実現するために 新刊「国家への道順」―柳美里さんの思いを聞く
  • 人生のカウンターパンチャーに 故李成樹先生追悼ボクシングフェスタ
虫さんたちの作戦会議

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