カテゴリー: お料理

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ryouri_201612

サバの味噌煮

ケランチム 材料(4人前) サバ 2切れ 青トウガラシ 2本 ショウガの千切り 20グラム ニンニクスライス 1片分 白髪ネギ 1/3本分 ゴマ油 大さじ1 塩 適量 A 水 1カップ さとう 大さじ1弱 酒 大さじ2 みそ 大さじ1 粉ト...

【特別企画】 日本全国 笑顔の旅

月刊イオ創刊から20年。これまで日本全国、本当に多くの同胞の皆さんに、
誌面に登場していただきました。何かと暗い世の中ですが、
日本全国の同胞たちは、今日も笑顔がいっぱいです。北海道から九州まで、
笑顔の同胞たちに集まってもらいました。

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済州島を代表するスープ モムグッ

鍋に1リットルの水をはり、ハチノスとギャラを煮込む。弱火で3時間くらい煮込むと白いスープができあがる(スープの量は一人250ccを目安にする)…

【特別企画】 煌めくスイーツ! 同胞パティシエ

子どもの「なりたい職業」で上位に入るほど人気が高いパティシエ。一見、華やかな洋菓子業界で働く同胞パティシエたちを取材して、仕事について聞いてみました。自宅で簡単に作れるスイーツレシピも紹介します。

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暑い夏は、熱い料理で コムタン

鍋に生のテール肉を入れ、ひたひたの水を入れ、10分ほど煮込む。アクがでてきたら、ゆでこぼす。これで肉の臭みが取れる…

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