CHE.R – ページ 4 – イオWeb

作成者: CHE.R

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沖縄の海に魅せられて―/SUP&シュノーケリング専門店 Pada miyako(沖縄県宮古島市)

息を飲むほどのクリアな海、“宮古ブルー”を誇る宮古島でSUP&シュノーケリング専門店「Pada miyako」を営む孫正義さん(30)、康敬恵さん(29)夫婦を訪ねた。 大阪出身の孫さんは、朝鮮大学校経営学部在学中、リゾート地のバイトで沖縄...

学校運営事業を先頭で/おいでよウリハッキョ vol.42 東大阪朝鮮初級学校

2021年9月に創立75周年を迎えた東大阪朝鮮初級学校。同校は、1974年という早い時期に「オモニ会」を立ち上げ、84年に付属幼稚班の無料制を実施(※)、全国に先駆けた活動を重ねてきた。21年度は「学習模範学校」を目指し、ラストスパートをか...

芝エビと野菜のフリット

材料(4人分) 芝エビ 150g お好みの野菜 ※オクラ、パプリカ、エリンギなど 適量 塩 適量 【A】 薄力粉 40g ビールor炭酸水 50㏄ 塩、コショウ 少々 【作り方】 芝エビはヒゲを取る。頭の上のトゲをハサミで切る。塩でもんだ後...

マンドゥクッ、かんたんチャプチェ

マンドゥクッ 材料(作りやすい量、所要時間45分) 【マンドゥのタネ】 合いびき肉 300g キャベツ 100g ニラ 1/2把 青トウガラシ 3本 【A】 卵 1個 ニンニク 1片 ショウガ 1片 ゴマ油 大さじ1 醤油 大さじ1 塩 小...

2021年12月号 | No.306:目次

特集 ステイホームはウリ料理 ランチ 高仁淑さん 豚キムチと生トマトのスパゲティ/辛いおにぎり/あさりのクッス 夕飯 金慶齢さん 海苔チヂミ/大根とホタテの炊き込みごはん/簡単サムギョプサル/カボチャと豚肉のチゲ ミッパンチャン 切り干し大...

牛肉とキノコの炒め物、アサリ入りピリ辛チヂム

牛肉とキノコの炒め物 材料(2人分、所要時間20分) 牛赤身肉 150g キノコ (シイタケ、エリンギ、シメジ、ヒラタケ) 200g 糸トウガラシ 適量 【調味料】 ニンニク ひとかけ ゴマ油 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.5 砂糖 小さじ...

小さな学校、大きな誇り—/おいでよウリハッキョ vol.40 中大阪朝鮮初級学校

大阪の中等教育の発祥地である中大阪朝鮮初級学校では、日々、教育の質をあげながら、児童の育成に全的な力を注いでいる。「子どもたちが通いたがり、保護者たちが送りたがる学校」—。創立から74年、一度の移設もなく、東成の地で民族を育んできた、地域同...

牛ホルモン鍋、カジムチム(ナスの和え物)

牛ホルモン鍋 材料(3人分、所要時間90分) 水 2ℓ 牛ホルモン 400~500g みそ 小さじ1 つぶニンニク 3個 ニラ 10〜15g   豆腐 100g キムチ ※今回のレシピでは市販のものを使用 80g シイタケ 2個 ...

2021年10月号 | No.304:目次

2021年10月号 | No.304:目次

特集 우리 말 ―掴む、話す、考える インタビュー/私たちと우리 말 李汕玉さん ウリマルとは、私とは― 問いつづけた1世、2世の記憶 呉永鎬 私とウリマル 日本で学ぶ、だからこそ/鄭聖華 のめり込み、学び直せた/金秀煥 “在日語”を足場に...

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