麺神仙炉
牛スネ肉は、分量のスープで約1時間50分煮てスープは10カップ取る…
カテゴリー: お料理
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はまぐりの蒸し物
はまぐりは砂をはかせ、殻から取り出して粗いみじん切りにする…
花煎（ファジョン）、水煎菓（スジョングヮ）
もち粉はボールに入れ、塩を入れ、熱湯を少しずつ入れながらよくこねる…
タラ鍋
タラは4～5cmのそぎ切りにして塩、こしょう、酒をふり全体にすりこむ。セリはさっと熱湯にくぐらせる…
薬膳がゆ
鶏はローストチキン用のものを用意し、きれいに中を洗う。もち米は研いで4～5時間水につけてふやかしザルに取る…
鯛鍋
鯛は3枚におろし（頭と尾、中骨をそのままにして身だけを切り取る）、身を1.5～3cmのそぎ切りにして軽く塩コショウをふる…
ピリ辛！海苔スープ
水を沸騰させたら、Ａを入れて、30分煮る。中の具材を取り出し（色味のために赤トウガラシは少し残す）、ダイコン以外のＢを入れて10分、さらにダイコンを入れて5分煮る…
ボリューム満点！ 簡単プデチゲ
トッポッキ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、シメジ、エノキ、青ネギ、ベーコン、ソーセージ、白菜キムチを食べやすい大きさにカットする。…
特製水キムチ
漬け汁の材料すべてを鍋に入れて、沸騰させ、冷ます。…
ゆで豚の３種ソースがけ
薄く油をひいたフライパンで肉の表面を強火でさっと焼く。直前に少量の塩をもみ込む。…
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