【特集】やっぱりキムチが好き!
朝鮮民族の食文化を代表するキムチ。晩秋から初冬は、キムチを漬け込むキムジャンの季節です。
今月号の特集は、みんなが大好きなキムチの味の深みをもっとよく知るために、キムジャン文化の歴史と伝承、今をたどります。
日本各地のおいしいキムチ屋さんも紹介! ページをめくればトウガラシとニンニクの美味しいにおいが漂います。
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東京朝鮮第4初中級学校(東京都足立区)の学舎移転30周年記念公演「未来への遺産」が12月2日、ギャラクシティ(西新井文化ホール)で行われた。
わたしは折に触れて『世紀の遺書』という本を読んでいます。 第二次世界大戦で戦犯として裁かれ刑死した「日本軍兵士」の遺書を編纂したものです。巻末には、遺書を書いたひとの姓名、出身地の都道府県、軍隊での階級、裁判国、死亡した場所・日付・年齢、死...
在日朝鮮人の民族教育が始まって70年を迎えようとしている。東京有数の同胞集住地域である足立では、祖国解放直後の1945年9月に現在の朝鮮学校の原型となる「国語講習所」が産声を上げた。 民族を取り戻す 『足立から見た在日コリアン形成史』(姜徹...
【今夜のマリアージュ】
白子とカブのクリーム煮×ウッドヘーヴンシャルドネ(白ワイン/辛口/アメリカ産)
質問:「メンタルを強くするにはどうすればいいですか?」 (趙さん、東京朝鮮中高級学校高級部2年) 答え: サッカーの世界で言うとメンタルが強い選手というのは、自信を持っている選手のことだと思います。自信があるからこそプレッシャーがかかる場面...
梁勇基(32)ベガルタ仙台(Jリーグ1部) 【りゃん・よんぎ】1982年1月7日、大阪府生まれ。泉州朝鮮初級学校、南大阪朝鮮中級学校(ともに当時)、大阪朝鮮高級学校、阪南大学を経て2004年、当時Jリーグ2部のベガルタ仙台へ加入。1年目から...
とじ込みのはがきにアンケートの回答と1月号78ページの「まちがいさがし」「クロスワード」の答え、希望する賞品(1点)の記号、名前、年齢、性別、職業、住所、電話番号をご記入のうえ、52円切手を貼って投函してください。 ■2015年1月20日消...
特集:やっぱりキムチが好き!
特別企画:朝鮮専門書店を歩く
ほか企画:未来へ受け継ぐ遺産 東京朝鮮第4初中級学校学舎移転30周年記念公演 など等…
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