タグ: 金さんのお洒落koreanダイニング

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ジョンの盛り合わせ

エビは皮をむいて背中を開いておく。ニンジンは鍋にひたひたになるくらいの水と塩少々(分量外)を入れて弱火で2分下ゆでし、ザルに上げておく…

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豚のチョンゴル

ニラは4cm長さに切り、ワケギは4cm長さに斜め切りにする。モヤシはゆでておく…

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プルコギ

和牛タンはAを混ぜ合わせたソースを均等にぬって炭火で焼き、レモン汁につけていただく…

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タッケジャン

鍋に水1.5ℓ、ネギの青い部分、ショウガ、ニンニク、酒、鶏肉を入れ、アクをとりながら30分煮込む…

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ピビン冷麺

鶏のムネ肉はゆでて、手で細かく割き、キュウリは千切りにする。エビは殻つきのままゆで、そぎ切りにする…

豚の三枚肉の焼肉

Aの各種調味料と材量を混ぜ合わせ、焼肉のタレを作る…

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