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材料 【タネ】   牛肉切り落とし 400g 蓮根 １本 大葉 20～30枚（10枚入りを2、3袋） きび砂糖 小さじ１ 醤油 大さじ２ バター 30g 米油 【作り方】 蓮根を2mm幅くらいの半月切りにして水にさらし、水気を切っ...

材料 【タネ】 ピーマン 1袋（6～7個入り） 豚ひき肉 350g タマネギ 1/2個 パン粉 大さじ2 牛乳 パン粉がひたる程度 塩 小さじ1 薄力粉 適量 米油 大さじ1 【ソース】 ケチャップ 大さじ6 中濃ソース 大さじ4 きび砂糖...

材料 豚ひき肉 400g 野沢菜漬け 1株 めんつゆ 大さじ2 きび砂糖 小さじ1 ごま油 少量 【作り方】 野沢菜漬けを小口切りにし、手に取ったらかたく絞って水気を切る。 温めたフライパンにサラダ油（分量外）をごく少量引き、豚ひき肉を投入...