今日は本の紹介をしたいと思います。

「おくすり味噌汁114」。
レシピ本ですが、114品もの味噌汁を紹介しています。
貧血、免疫力低下、二日酔い、イライラなど、その日の体調に合わせて食べたい味噌汁たちがたくさん紹介されています。

体を温める、エネルギーを補うなどの8章に分類されており、どれも簡単に作れそうな品ばかり。
単調になりがちな味噌汁レシピを豊富にしてくれます。
お味噌汁に関するコラムもついており、正に味噌汁に特化した本！

実家で生活していたころは、母が共働きで忙しくとも、真夜中に必ず具だくさんのお味噌汁を作り置きしてくれました。
朝にはそれを温めて食べる。
体質のせいか、朝が弱く朝食もがっつり食べれらない私は、朝食はそのお味噌汁とご飯だけで充分で、それだけでも力がでました。
韓国の親戚は実家に泊まると必ず辛い味噌汁を作ってくれました。
ある日は魚、ある日はお肉、そしてたっぷりの野菜がはいったお味噌汁はそれだけでもうごちそうです。

朝の毒消しともいわれる程、お味噌汁は栄養的にも素晴らしいらしいですね。
料理が苦手な私でもお味噌汁位はちゃんと作れるように、美味しいお味噌汁を沢山作ろう！と思い、いまこの本を読んでいます。
この中にでてくる、玉ねぎとチーズのお味噌汁は意外にも美味しく、家族にも好評でした。

日々の食生活、つい考えなしになってしまいますが、きちんと栄養があって、美味しいものを食べたい、食べさせたいと思う今日この頃です。（愛）