タグ: 今月の一品

特製水キムチ

ピリ辛!海苔スープ

水を沸騰させたら、Aを入れて、30分煮る。中の具材を取り出し(色味のために赤トウガラシは少し残す)、ダイコン以外のBを入れて10分、さらにダイコンを入れて5分煮る…

特製水キムチ

ボリューム満点! 簡単プデチゲ

トッポッキ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、シメジ、エノキ、青ネギ、ベーコン、ソーセージ、白菜キムチを食べやすい大きさにカットする。…

特製水キムチ

特製水キムチ

漬け汁の材料すべてを鍋に入れて、沸騰させ、冷ます。…

ゆで豚の3種ソースがけ

ゆで豚の3種ソースがけ

薄く油をひいたフライパンで肉の表面を強火でさっと焼く。直前に少量の塩をもみ込む。…

夏バテ乗り切るカルビスープ

夏バテのりきるカルビスープ

牛バラ肉を牛脂で炒め、半分くらい火が通ったら、調味料とトリガラスープを加え中火で10分ほど煮る。…

ユッケジャンスープ

砂肝のピリ辛いため

砂肝を食べやすい大きさに切る(スジの部分も切り捨てずに使う)。切った砂肝をボールに入れ、酒をかけたら、少しおいてなじませる。余分な酒を切って、塩、コショウをふり、ニンニクを入れて混ぜ合わせる。…

ユッケジャンスープ

かんたん ユッケジャンスープ

牛脂を鍋に入れ、弱火で溶かし、カスは捨てる。冷ましたらトウガラシを入れる(※ヤンニョムの完成、4杯分作れる)。スープ360ccに対してヤンニョム4分の1を溶かして、ナムル、野菜、しょうゆ、うま味調味料、ニンニク、牛肉を加え煮る。最後に卵でとじて出来上がり。