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The SHOP
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カフェ・コリアンダイニング Fa（ファ） ｢ioおみせNavi!｣（p48） |
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JR十条駅南口改札から徒歩数秒の場所にあるFa。08年7月に尹智成さん、鄭純華さん夫婦がオープンさせた。昼はカフェ、夜はコリアンダイニングというユニークな店だ。Faの魅力は、ケーキやベーグル、朝鮮のお菓子・ホットクなどがすべて手作りで提供されるところ。鄭さんは店を始めるに当たり、調理師学校に1年、製菓子学校に1年通い腕を磨いた。また尹さんのアボジは大阪でパン屋を営んでおり、小さいときからパン作りを手伝ってきた。「無添加にこだわった材料をたっぷり入れて贅沢に作っています」と言う鄭さん。朝7時から毎日作るケーキやベーグルは納得の味だ。ホットクはスタンダードなもの以外に、チョコバナナ、フルーツなどと組み合わせたオリジナルの食べ方が好評だ。午後5時半からはディナータイムで朝鮮の家庭料理とお酒が楽しめる。サムゲタン、キムパプなどの定番料理やピビンパプの上にハンバーグを乗せたロココ（1000円）など豊富なメニューが用意されている。
 Fa（ファ） 〒114-0034 東京都北区上十条1-11-9 ASKビルjujo 2階 tel03-6902-1801 営業時間 11時半〜22時（14時半までランチタイム、17時半以降ディナータイム） 定休日 無休 |
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