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The SHOP
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キッチン「チャオ」 ｢ioおみせNavi!｣（p48） |
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下曽根駅から徒歩3分の場所に、2006年5月にオープンしたキッチン「チャオ」がある。店内の作りはオープンキッチンで、27歳の趙理恵店長や20歳前後の若いアルバイトたちと、会話を楽しみながら時間を過ごせる。当店のメニューは、そのほとんどが趙店長のオリジナル。18歳の頃からフランス料理店、イタリア料理店、さらには無国籍料理店などで8年間修業した経験を持つだけに、さまざまなジャンルの料理がそろっている。「うちのメインは洋風と、朝鮮料理です」（趙店長）というように、朝鮮料理もたくさんある。「自分の店を持つことが夢だった」と、趙店長は語る。それが実現した今、「来てくれたお客さんに、夢をたくさん与えたいです」と話していた。
 キッチン「チャオ」 〒800-0217 福岡県北九州市小倉南区下曽根3-9-11 tel.093-471-0066 営業時間 17:30〜24:00 定休日 火曜日 |
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