バックナンバー

お店紹介

ここでは「お店Navi」などに掲載された、トンポが経営するレストランをはじめ、各種店舗をご紹介。(掲載内容は月刊イオ発行当時ものものです)

お店紹介に関する 119 個の記事をリストしました。

炭火焼肉 新家(三重県四日市市)

炭火焼肉 新家 
焼肉/三重県四日市市

秀邑(福岡県福岡市)

秀邑
肉串・鍋処/福岡県福岡市

九ちゃん(東京都台東区)

九ちゃん
焼肉/東京都台東区

焼肉とく大和郷(東京都豊島区)

焼肉とく大和郷
焼肉/東京都豊島区

コリアンダイニング・集賢殿(東京都墨田区)

集賢殿
コリアンダイニング/東京都墨田区

こま錦(鳥取県米子市)

地元民が夜な夜な集う
ふれあいの店

推薦者:金峰炫さん(鳥取県在住)

Korean Dining 遊食

※訂正とお詫び

つくねや

            地域密着の安くて美味しい店 つくねや特製つくねが自慢 推薦者:鄭王雄さん                   つくねや(本店) DATA 〒662-0838 兵庫県西宮市能登町4-2 Tel/0798-66-0688 営業時間:16:00~01:00 定休日:不定休 メニュー DATA 特製つくね500円、各種串焼100~180円、串焼盛合せ(10本)1000円、鶏ハム550年、豚ロースハム680円、特製サラダ500円、手巻きおにぎり(チャンジャ)420円、焼おにスープ400円、2000円コースなどあり     常連客・鄭王雄(以下、鄭) 朝青時代は週に1回は来てたよね。 店主・梁堅次(以下、梁) 本当によく使ってもらっていた。 鄭 支部から近いし、旨いし、安い。それに梁さんがいたから。安い上にサービスもしてくれるし、活動のこともいろいろと助けてくれた。 梁 低価格で庶民の味を目指していて、低価格の食材だけどいかに美味しく提供するかにこだわってる。提供するものすべて手作りが自慢です。 鄭 つくねやと言えば、この特製つくねがメイン料理ですね。 梁 目玉商品を作ろうと開店当時に開発した。兵庫名物の明石焼き風につくねをたこ焼きのようにしてスープで食べてもらう。つくねをやわらかくふんわり提供したいけれど、それだと串に刺さらない。そこでこの料理を考えた。 鄭 ここにくると、「おまかせ」で頼むのが安心。サラダから刺身、焼鳥、特製つくね、ご飯ものと、みんな美味しいから本当に満足する。家族でも来るけれど家内は特製サラダが好きでよく食べてます。 梁 特製サラダはブルーベリードレッシングがポイントで、これも自家製。ドレッシングだけほしいというお客さんも多い。 鄭 今日のしめに食べた焼おにスープは珍しくてここにしかない。 梁 焼きおにぎりにスープを注いでお茶漬け風に食べるけれど、鶏スープは毎日10時間煮込んで作っている自慢の一品です。 鄭 西宮の朝青は、卒業しても西宮に残っている場合が多いから、つくねやとの付き合いは本当に長いし地域に密着したお店やね。仲間とここに来ると、なぜか前向きな会話ができる。梁さんからも元気がもらえるし。 梁 ありがとう。元気がモットーで、みんなの応援もあるから、いつも前向きに商売してます。                   朝青西宮支部の歴代委員長が集結 店主・梁堅次さん(41、中央)と左端から常連の柳順啓さん(38)、康賢志さん(29)、鄭王雄さん(34)、趙利寛さん(45)       2000年8月にオープンした「つくねや」。「同胞の焼肉屋は多いけど焼鳥屋は少ないので注目してもらえると思った」と店主の梁堅次さん。今では焼鳥3店舗とラーメン店1つを経営する。今日集まったのは朝青西宮支部の歴代委員長と現役の委員長の康賢志さんの4人。朝青の飲み会ではよく「つくねや」を利用してきた。また、梁さんも物心両面で朝青を応援してきた。歴代委員長たちは「委員長クラブ」という名のもと今も現役の朝青を支援している。委員長クラブで集まる時は「つくねや」が定番。「美味しくて安くて元気がもらえる名店」と最年長の趙さんは語る。 [...]

KOREAN DINING Mirine

            お洒落に本場の味を      「わがまま」が光る本格ダイニング 推薦者:卞才勲さん                 Mirine DATA 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3-3 G-DINING Sapporo7F Tel/011-200-9007、Email/mirine.s.k@gmail.com 営業時間:17:00~24:00 定休日:日曜日 メニュー DATA 極厚もち豚の生サムギョプサルセット1380円(2人前から)、ニラチヂミ980円、チーズプルダッ1180円、サンチュサラダ580円、冷麺950円、ピビンバ880円、スンドゥブチゲ980円、チャプチェ880円、マッコリ(6種)450円~       紹介者・卞才勲(以下、卞)来るのは今日で2回目ですね。 店主・鄭尚基(以下、鄭)まだお店を開いて2ヵ月半だからね。でも一番多い人で、もう8回くらい来てくれてるよ。 卞 それはすごいですね。 鄭 友達なんだけどね(笑)。 卞 今日はサムギョプサルはもちろんなんだけど、プルダッがすごく美味しかった。ちょい辛の味つけをチーズがまろやかにしてくれて絶品だったなぁ。 鄭 このニラチヂミとチーズプルダッは、食べた人みんなが美味しいって言ってくれたメニュー。 卞 ニラチヂミも、普通はニラをそのまま敷いて焼くのがほとんどですよね。 鄭 ニラをペースト状にして粉に混ぜるから、色も鮮やかだし独特の食感が出る。味にもこだわるけど盛り合わせも含めて、見ても楽しめるようにというのがポイント。 卞 肉も分厚くて、見た目にもインパクトがあった。焼く前からすでに香ばしいにおいがしてきましたよね? 鄭 それは大げさ(笑)。でも肉はこだわりだよ。やっぱり柔らかくて食べごたえのあるものを提供したいから、いい肉を選んで厚く切って。 卞 食材も本場のものを使ったり、結構コストがかかりそうですね。 鄭 うん。札幌には専門店も少ないから食材を取り寄せるコストが高いのは辛いね。 卞 それでも本場の味を追求するっていうのはすごいですね。 鄭 全部自分のわがままなんだけどね。本当の韓国料理ってこんなに美味しいんだ、っていうのをもっと知ってほしい。でも基本的には自分の好きなことをやってる。他のお店にはない落ち着いた雰囲気も、メニューへのこだわりも、とりあえずやってみたかった。卞 内装もすごくお洒落ですよね。奥さんも美人だし…。 鄭 ありがとう(笑)。早くお店の認知度が上がって、たくさんの人に来てもらえるといいな。 卞 ひと役かいますよ!                   ウリハッキョ時代の先輩後輩、当時の印象は… 店主・鄭尚基さん(28、左)と紹介者・卞才勲さん(27)   [...]

笑猿-shouen-鉄板焼(愛知県名古屋市)

        レベルが高いお好み焼きと焼きそば 仲間が集う楽しいお店 推薦者:黄株一さん 笑猿 DATA 〒457-0861 名古屋市南区明治町1-18-8内田橋ロイヤルハイツ1階 tel.052-691-1955 営業時間:月~土曜日=11:00~14:00、17:00~22:00 日曜日=11:00~22:00 定休日:火曜日 メニュー DATA 猿スペシャル1100円、豚玉650円、モダン焼850円、明太・もち・チーズもんじゃ940円、ネギ豚420円、焼きそば650円、トン平焼420円、ホルモン炒め600円、アスパラベーコン530円、セリ柚子コショウ450円       常連客・黄株一(以下、黄) 青商会で集まる時は、青商会メンバーの飲食店を持ち回りで利用するけど、ここもそのひとつ。メニューにない料理が出たりと気を使ってもらってる。 店主・鄭昌信(以下、鄭) 会長のところも飲食店だし、持ち回りで使っているけど、もうちょっと利用してほしいね。 黄 いつも、一品ものをあてにお酒を飲んで、最後に焼きそば、お好み焼でしめるというのがパターン。 鄭 お好み焼は生地が大事でこだわっている。数種類の粉をブレンドしダシと調味料を加えてて、内容は企業秘密。焼き方も大事で、ふんわりと丁寧に焼くのが大切。 黄 笑猿スペシャルがお店のお勧めだけど、上に乗っているトロロが特徴的。 鄭 同胞の鉄板焼屋さんで修行をさせてもらい基本を学んだけれど、上に乗せるものなんかはいろいろと考えてやってきた。一品料理もいろいろとアイデアを出して開発している。 黄 今日は、いつもと違う料理が出てるね。 鄭 君たちが頼まないだけで、うちのお勧め料理やで。 黄 家族でも利用するけれど、子どもたちは焼きそばが大好きで、ここに来たがるんです。麺にコシがあって美味しくていつも絶賛してる。 鄭 他のお客さんからも麺にコシがあると言われてるけれど、何でかな? 黄 青商会や同級生、家族と、「仲間」で集まりたい時はここに来る。朝高時代のサッカー部の先輩の店やから。サッカーのセンスが抜群で本当にうまかった。いまは料理のセンスが抜群で、何を食べても本当に美味しい。 鄭 そんな、サッカーのセンスはそんなになかったよ。とにかく、みんなに気楽に来てもらえる楽しい店にしたい。                     青商会仲間、 愛知朝高の 先輩後輩の3人 ●店主 鄭昌信さん(39) ●常連 趙賢さん(38、左)、 黄株一さん(37、右)

あっちっち てっぱん居酒屋(兵庫県神戸市)

メニューは100種類!
人情交わる下町の居酒屋

推薦者:柳正浩さん

あっちっち
〒651-0096
兵庫県神戸市中央区雲井通3-6-8
tel.078-261-0138
営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜日

スペインバル Bar el sol(大阪府大阪市)

          バルスタイルで楽しむ こだわりの料理 推薦者:金徹秀さん スペインバル Bar el sol DATA 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-24 東ビル2F tel:06-6442-7770 営業時間:17:30~翌3:00 定休日:日曜日 メニュー DATA タパス盛り合わせ(3種)980円、オリーブの肉詰めのピンチョス 180円、本日のカルパッチョ 880円、ガーリックオイル煮 780円、ピザ・マルゲリータ 880円、日替わりパスタ 880円~、パエリア (大皿)2000円、ワイン(赤、白)ボトル 2400円~   常連客・金徹秀(以下、金) 今日も暑いね。取材だというので、仕事終わりですぐ駆けつけたよ。 店主・朴一樹(以下、朴) 実は今日、団体客の予約が入っているんですよ。準備でバタバタしていてすみません。 金 北新地駅のすぐ近くという立地がいいね。スペインバルという形態も同胞の中では珍しいし。えーっと、オープンして…。 朴 1年8ヵ月ですね。お手頃価格でこだわりの料理を、がコンセプト。イベリコ豚の生ハムやピンチョス、アヒージョ、パエリア、ピザにパスタ…。わいわい楽しい時間を過ごしてもらいたい。 金 個人的には、アヒージョ(ガーリックオイル煮)がおすすめ。タコ、エビ、あさり、タイ、マッシュルーム、いろんな種類があっておいしい。パンとの相性も抜群! 今日も注文しようかな。 朴 ドリンクも充実してます。ボトルワインは20種ほど備えていて、ほかにもサングリアやシェリー、スペインビール、カクテルなど豊富。あと、木曜日は女性グループ限定でワイン類が50%OFFのサービスをやっていて、これが大好評。最近やっと周知されてきて、全体的に女性客が増えた。 金 来るたびに女性客が多いイメージがあるなあ(笑) 朴 (笑)。うちは出来合いのものは使わず、手作りにこだわる。料理の質は維持しつつ、なるべく低価格で提供したい。 金 青商会でもよく利用させてもらっている。ちょい飲みからガッツリ食事まで使い勝手がいい。会長の店だから応援したいしね。 朴 青商会のメンバーや同級生にはたくさん店に来てもらって、本当に助けられました。飲食店をやっている同級生からのアドバイスも大いに役立った。始めて間もないので、まずは足元を固めて、素材や調理法などさまざまな部分にこだわった店づくりをしていきたい。     地元青商会の会長と副会長 付き合いは小学校時代から ●店主  朴一樹さん(39、写真左) ●常連の 金徹秀さん(40、右)  

高校無償化本2

バックナンバー

フェイスブック

月刊イオ編集部公式ブログ:日刊イオ
月刊イオ定期購読のご案内

イベント情報を大募集!!

様々なコリアンイベント情報を大募集!! 地域のごく小さな情報でも是非お寄せ下さい。
[読者投稿フォームへ]