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お料理

チョップドサラダピビンバ

ryouri_201707

チョップドサラダピビンバ ~ナムルなしでOK! サラダ感覚の味わい

材料(2人分)

レタス 4枚
紫キャベツ 2枚
キュウリ 1/3本
ベーコン 100グラム
ミニトマト 10個
ミックスビーンズ サラダ用 50グラム
スイートコーン 50グラム
温泉玉子 2個
きざみのり 適量
ごはん 適量
Aピビンバたれ
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
ゴマ油 大さじ3
小さじ2
おろしニンニク ひとかけ
粉トウガラシ(細) 小さじ1
すり白ゴマ 小さじ1

作り方

              1. ベーコンは、1センチ幅に切り、弱火~中火でカリカリになるまでフライパンでじっくり炒める。
              2. 紫キャベツは3センチ長さの千切りに、キュウリは5ミリの角切りに、ミニトマトは4分の1の大きさに切る。
              3. ピビンバたれの材料を混ぜておく。
              4. 器にレタスをひき、その上にごはんをのせる。次に紫キャベツ、キュウリ、ベーコン、ミニトマト、ミックスビーンズ、コーンを彩りよくのせ、最後に温泉玉子ときざみのりを中央に添える。

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