焼肉スタミナ苑（東京都江東区）

60年以上の歴史をもつ老舗の名焼肉店

推薦者：李俊成さん

究極ハラミステーキは最高の肉を豪快にいただける、まさに究極の一品

スタミナ苑　DATA

〒136-0073
東京都江東区北砂5-9-3
℡03-3640-9752
営業時間：17:00～24:00
金土日は11:30～14:00のランチタイムあり
定休日：月曜日 （祝日の場合、翌日休み）

メニュー　DATA

究極ハラミステーキ2100円、極みホルモン840円、シンロース1300円、テグタンスープ790円、ハマグリスープ600円、サムギョプサルセット1500円、テール煮込み950円、カニ刺し1680円

常連客・李俊成（以下、李）　奉柱とは中級部からの同級生だから中級部時代からお店にはよく来てご馳走になったよね。
店主・呉奉柱（以下、呉）　子どもだから遠慮せずによく食べた。今もそうだけど。
李　この前は、朝鮮大学校政治経済学部の同級生８人でおじゃまして、たくさん食べて飲んだ。値段も同級生価格にしてくれたし…。
呉　ぜんぜん儲けにならなかったよ。
李　今日も食べたけれど、ここの究極ハラミステーキは究極に美味しい。２センチはある分厚さが魅力でリーズナブル。
呉　店の肉はすべてＡ５ランク。昔はハラミはあまりメジャーな部位ではなかったけれど、ハルモニの代から下ごしらえを徹底して、うちでは伝統のメニューになっているし、これを食べに来るというお客さんも多い。
李　極みホルモンも脂の乗り具合が絶妙で大好き。
呉　ホルモンも手入れを丁寧にして最高の状態で提供している。
李　最近のお勧めは何かある？
呉　シンロースかな。ユッケに使う肉を焼いて卵にくぐらせて食べてもらっている。焼き加減はお客さんのお好みで。肉質には絶対の自信があるからどう食べていただいても大丈夫。
李　僕はどんなに肉でお腹一杯になっても、〆には絶対にテグタンスープとご飯を食べる。ここのテグタンスープは本当に最高。
呉　テールと野菜でじっくりとダシをとってるから。作ってから少し寝かしてるので、味がさらに引き出される。
李　朝大を卒業するとき、奉柱は家の事情でお店に入ったけれど、同胞のためにという気持ちはみんな一緒だった。
呉　地域の朝鮮商工会の仕事も手伝って、すごく勉強になった。これからも同胞社会に貢献していきたい。そして、将来は自分の店を出したいと思っている。
李　また同級生で使わせてもらいます。
呉　お酒はほどほどにね。。

店主の呉奉柱さん（24）と常連の李俊成さん（24、右）、李智浩さん（24、左）

極みホルモンも人気メニュー。プリプリの食感を楽しめる